Tarte aux pommes

Par Luc Devin le 14/08/2024 - 11:00
Les ingrédients:
1 verre de farine,
1 verre d’huile
1 verre de sucre en poudre
3 œufs (le quatrième quart)
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel, 3 pommes Belchard ou Chanteclerc

La préparation:
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure, puis ajoutez les œufs et l’huile.
En dernier, rajoutez le sucre et remuez jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.
Beurrez le moule en silicone et versez-y la pâte.
Épluchez les pommes, coupez-les en morceaux de taille moyenne, puis disposez-les uniformément sur la pâte en enfonçant les morceaux à l’aide d’une fourchette.
Allumez le gaz à feu moyen et déposez votre four Omnia avec le couvercle.
La température monte doucement pour atteindre les 150 °. Vérifiez avec le thermomètre.
Il faut compter 35 à 40 minutes pour cuire le gâteau. Testez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au cœur du gâteau. Quand la pâte ne reste plus accrochée, c’est cuit.
Durant la cuisson, évitez d’ouvrir trop souvent le couvercle pour ne pas perdre de la chaleur